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香兰素(Vanillin),化学式为C8H8O3,又叫香草醛,香草粉,学名为3-甲氧基-4-羟基苯甲醛,是全球产量最大的香料之一。其外观为白色至黄色的晶体粉末,有香荚兰豆特有的香气,微甜。易溶于乙醇、乙醚、氯仿、冰乙酸及热挥发油,略溶于水,在空气中会逐渐氧化成香兰酸。香兰素存在于香荚兰豆中,可由愈创
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这家伙太懒了,什么都没写!
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