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复合糖（糖类还原端和脂质等结合的产物）

次浏览 | 更新时间：2023-05-19

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复合糖

糖类还原端和脂质等结合的产物

糖类的还原端和蛋白质或脂质结合的产物。

基本信息

中文名	复合糖
外文名	glycoconjugate
别名	糖复合物,复合糖
类型	复合分子

基本概况

复合糖（complex carbohydrate，glycoconjugate）

在生物中分布广泛，有多种重要功能，细胞的识别、定性以及免疫等无不与之有关。糖类和蛋白质结合有以蛋白质为主的称糖蛋白，如血液中的大部分蛋白质；也有以糖为主的，如蛋白聚糖是动物结缔组织的重要成分。和脂质结合的，如脂多糖存在于细菌的外膜，成分以多糖为主；另外有称为糖脂的，组成以脂质为主，大多和细胞的膜连系在一起。糖脂可由鞘氨醇，也可由甘油等衍生，但在自然界分布最广，迄今研究得最多的是鞘糖脂（见鞘脂）。

复合糖的不对称：糖脂和糖蛋白大部分分布于细胞的外表面。

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