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焦白术
药物
物种简介
【性状】本品为不规则的厚片。表面焦褐色，断面焦黄色。质脆。有焦香气，味微苦。
【性味与归经】苦、甘，温。归脾、胃经。
【功能与主治】健脾止泻。用于脾虚泄泻，久痢，或妇女的淋带白浊等症。
【用法与用量】6～12克。
【贮藏】置干燥处，防蛀。
药材白术
【产地溯源】主产于浙江、湖北、湖南等地。以浙江于潜产者最佳，称为“于术”。
【性味归经】味甘、苦，性温。归脾、胃经。
【功效】健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。
【应用】
1、用于脾气虚弱，运化失常所致食少便溏、脘腹胀满、倦怠无力等症。
2、用于脾虚不能运化，水湿停留，而为痰饮水肿等症。
4、用于妊娠脾虚气弱、胎气不安之证。
【用法用量】内服：煎汤，3-15g；或熬膏；或入丸、散。燥湿利水宜生用，补气健脾宜炒用，健脾止泻宜炒焦用。
【使用注意】本品燥湿伤阴，故只适用于中焦有湿之症，如数阴虚内热或津液亏耗燥渴者，均不宜服。
药物鉴别
1、炮制方法
白术原植物及根茎(图3)
②炒白术：先将麸皮撒于热锅内，候烟冒出时，将白术片倒入微炒至淡黄色，取出，筛去麸皮后
③焦白术：将白术片置锅内用武火炒至焦黄色，喷淋清水，取出晾干。
2、应用鉴别
①白术生用取其健脾而不燥，炒用则燥湿力量增加，炒焦则用在脾湿有寒，土炒则补脾止泻，米泔水制者，可以完全消灭燥气，适用于脾虚肝脏之体。。
②白术与苍术，古时统称为“术”，后世逐渐分别入药。二药均具有健脾与燥湿两种主要功效。然白术以健脾益气为主，宜用于脾虚湿困而偏于虚证者；苍术以苦温燥湿为主，宜用于湿浊内阻而偏于实证者。此外，白术还有利尿、止汗、安胎之功，苍术还有发汗解表、祛风湿及明目作用，分别还有其相应的主治病证。
药方选录
小贴士
【去舌苔厚，发白】炒白术、炒苍术
【组成】炒白术20g、炒苍术30g。泡水喝，一日多饮。很快生效。
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