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十八碳四烯酸（十八碳四烯酸）

次浏览 | 更新时间：2023-05-23

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十八碳四烯酸

十八碳四烯酸，属于长碳链不饱和脂肪酸，根据其空间构造可以分成顺式十八碳四烯酸和反式十八碳四烯酸，而自然界中绝大多数以顺式结构存在。

基本信息

中文名

十八碳四烯酸

正文

十八碳四烯酸

十八碳四烯酸，属于长碳链不饱和脂肪酸，多应用于实用油脂的加工，容易氧化。

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