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水溶性蛋白质（可溶于水的蛋白质）

次浏览 | 更新时间：2023-05-23

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水溶性蛋白质

可溶于水的蛋白质

水溶性蛋白质，指的是可溶于水的蛋白质。一般蛋白类饲料原料中，水溶性蛋白含量：棉粕、菜粕2-6%，秘鲁鱼粉22%左右，巴拿马鱼粉和国产蒸汽鱼粉在16%左右。

而全鸡肉粉7%左右(可能是脂肪的原因所以有点偏低)（占样品的比例）。

基本信息

中文名	水溶性蛋白质
类别	蛋白质
DDG	7-10%
豆粕	3-7%

正文

水溶性蛋白测定方法

1、称样2g左右，精确到0.0001g,放到三角瓶中。

2、加蒸馏水200ml

3、震荡30分钟

4、过滤

5、取滤液25ml，加催化剂2g，加浓硫酸10ml，消化（空白用25ml蒸馏水代替滤液）

6、以下同测粗蛋白方法

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