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土豆汤（以土豆为主料制成的汤）

次浏览 | 更新时间：2023-10-17

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土豆汤是一种营养丰富、口感多样的汤品。其主要以土豆为主要材料，通过搭配海带、虾米等配料，赋予了汤品鲜美的味道。此外，合理的调料使用，如盐、味精和植物油等，进一步提升了汤品的口感和营养价值。在制作过程中，首先将土豆去皮、洗净并切成细丝，海带同样切丝，洋葱切末。然后，在勺内放植物油烧热，放入洋葱末炒香后，加入高汤烧开。接下来，加入土豆丝、海带丝、海米、盐和味精，再次烧开即可。这种制作方法，使得土豆中的淀粉得以充分溶解，让汤品更加细腻顺滑。总体来说，土豆汤凭借其独特的口感和丰富的营养，深受食客喜爱。同时，根据个人口味，还可以在制作过程中添加其他调料或配料，使得汤品更符合个人口味。值得一提的是，为了更好地吸收汤品中的营养成分，建议在汤品热时饮用。

土豆汤

以土豆为主料制成的汤

土豆汤是一道菜品，主料是土豆，配料是海带等，调料为盐、味精、植物油等，该菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮的做法而成。

基本信息

中文名

土豆汤

外文名

Potatosoup

主要食材

土豆、洋葱、海带

口味

鲜甜

辅料

虾米

调料

盐,味精,植物油

工艺

煮

菜品介绍

菜品名称：土豆汤

口味：咸鲜味

工艺：煮

特点：汤浓、鲜甜。

制作方法

做法一

用料

食材	用量
胡萝卜	一小根
土豆	一个
玉米	一根
番茄	一个
蒜末	少许
盐	适量
油	适量

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	胡萝卜去皮，改刀。土豆去皮改刀。
步骤二	步骤二	胡萝卜去皮，改刀。玉米切块儿。
步骤三	步骤三	胡萝卜去皮，改刀。热锅，少油，倒入蒜末翻炒出蒜香。
步骤四	步骤四	胡萝卜去皮，改刀。加入胡萝卜快大火翻炒。
步骤五	步骤五	胡萝卜去皮，改刀。倒入土豆。
步骤六	步骤六	胡萝卜去皮，改刀。玉米。
步骤七	步骤七	胡萝卜去皮，改刀。继续大火翻炒1-2分钟。
步骤八	步骤八	胡萝卜去皮，改刀。倒入清水，盖上锅盖，大火烧开。
步骤九	步骤九	胡萝卜去皮，改刀。番茄去皮，捣碎。
步骤十	步骤十	胡萝卜去皮，改刀。加入到烧开的锅内，加入少许盐，继续中火炖15分钟，转小火在炖5分钟即可。
步骤十一	步骤十一	胡萝卜去皮，改刀。
步骤十二	步骤十二	胡萝卜去皮，改刀。成品
步骤十三	步骤十三	胡萝卜去皮，改刀。成品
步骤十四	步骤十四	胡萝卜去皮，改刀。成品

做法二

用料

食材	用量
番茄	1个
土豆	1个
洋葱	1/4个
牛奶	适量
蒜	2瓣
黑胡椒	适量
盐	适量
香草	适量
番茄酱	1汤匙

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	准备食材。
步骤二	步骤二	番茄切丁、土豆去皮切丁
步骤三	步骤三	洋葱切碎，大蒜切片
步骤四	步骤四	起锅热橄榄油，加入洋葱和蒜片翻炒至透明
步骤五	步骤五	加入土豆和番茄翻炒片刻
步骤六	步骤六	加入适量清水，没过食材即可，将所有食材煮至软糯
步骤七	步骤七	煮好后，加入番茄酱，盐，黑胡椒
步骤八	步骤八	拌匀后将汤汁煮再次关火。
步骤九	步骤九	加入适量牛奶打成糊，然后重新置于火上再次煮开后离火即可
步骤十	步骤十	装碗，撒香草。不喜欢的也可以不加
步骤十一	步骤十一	成品
步骤十二	步骤十二	成品

做法三

用料

食材	用量
南瓜	1块（800g）
土豆	2个（500g）
八角	2个
大蒜	3瓣
小葱	3颗
生抽	2汤匙
盐	适量

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	南瓜去皮去籽，洗净切大块。
步骤二	步骤二	土豆去皮切大块。
步骤三	步骤三	八角2个，大蒜切片。小葱洗净切末。
步骤四	步骤四	热锅冷油，小火爆香八角和蒜片。
步骤五	步骤五	放入南瓜块和土豆块中火翻炒。
步骤六	步骤六	炒到稍微变软时，调入2汤匙生抽和适量盐。
步骤七	步骤七	炒至如图中程度时倒入刚好淹没过南瓜土豆的清水，盖上锅盖大火煮。
步骤八	步骤八	水开后尝一下咸淡，盖上锅盖调中火继续煮。
步骤九	步骤九	煮至南瓜和土豆都绵软，汤汁浓郁后关火，撒入葱花即可。
步骤十	步骤十	成品。
步骤十一	步骤十一	成品。

相关汤类

番茄土豆汤

原料：番茄、土豆。

做法：

1、清洗番茄和土豆。番茄去蒂切块，土豆去皮切片；

2、热锅入油，放入番茄块小火煸炒，待番茄出红汁，稍熟软后盛出；

3、锅添油，放入土豆片翻炒，待出香味炒匀后，直接加入清水，盖上锅盖，开中火烧；

4、等土豆片煮熟后，开盖加入炒过的番茄，再煮1分钟左右；

5、关火，加盐调味，把汤味搅匀就可以了。

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