小米山药粥是指用小米和山药熬成的稀饭，有放入红枣等辅料的做法。

中文名

小米山药粥

外文名

Millet yam porridge

主要食材

小米

口味

清淡

营养成分

豆类蛋白

是否含防腐剂

否

工艺

煮

主要营养成分

豆类蛋白，植物纤维，糖类

做法

做法一

用料

食材用量
小米60g
山药70g
桂圆6颗
红枣2颗

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

把小米放入炖盅洗净，山药去皮切小块放入，桂圆去壳和红枣放入
步骤二

步骤二

加适量的清水
步骤三

步骤三

放入炖锅按粥键
步骤四

步骤四

3步搞定，喜欢甜甜的可以适当放点冰糖调味
做法二

用料

食材用量
山药1根
小米50g
枸杞适量
红糖适量

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

准备好所有食材。
步骤二

步骤二

铁棍山药戴一次性手套去皮洗净切断。
步骤三

步骤三

小米浸泡10分钟洗净。
步骤四

步骤四

枸杞清洗干净。
步骤五

步骤五

小米放入锅中。
展开表格做法三

用料

食材用量
小米适量
山药适量
水适量
枸杞点缀

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

小米
步骤二

步骤二

放水煮粥
步骤三

步骤三

慢炖
步骤四

步骤四

放山药，煮四十分钟，直到黏稠
步骤五

步骤五

配菜
做法四

原料：小米 100克、山药 200克、和田玉枣 9个、水 800克。

做法：

1、先把红枣洗净，用水浸泡30分钟。

2、山药洗净，去皮。

3、切成片状。

4、小米淘洗干净。

5、锅里放水，把红枣、小米放入锅中。

6、放入山药。

7、盖上锅盖，按下煮粥键30分粥就做好了。

8、自动跳到保温功能。

9、做好的小米山药粥。

做法五

材料；山药40克，小米50克，

做法;

1、将山药洗净捣碎或切片，待用。

2、将山药、小米放入锅中，加适量的清水，用大火先煮沸，转小火煮约约半个小时，至粥稠软烂即可。

营养价值

营养分析

小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、山药等，熬成风味各异的营养粥。

小米味甘、咸，性凉，入脾、胃、肾经，补脾胃，治疗消化不良，肢体乏力等。

山药味甘，性温。补而不滞，不热不燥，能健脾益胃、助消化。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症

营养信息

热量：204.2大卡

钾：237.85毫克

磷：129.8毫克

镁：62.5毫克

胡萝卜素：59微克

碳水化合物：43.13克

钙：27.7毫克