增甜剂别名叫食品添加剂增甜剂。可溶于水，适用于瓜果，食品等增甜。

中文名

增甜剂

别名

食品添加剂增甜剂

水溶性

可溶

安全术语

部分可食用

应用

用于瓜果，食品等增甜

简介

增甜剂

老瓜农认为“膨大剂”用得不是时候

七大八小的西瓜离奇般的爆炸，急的老刘一家团团转，第一反应就是赶紧找技术员求解。老刘急匆匆找到技术员，技术员来到现场仔细看了一下满地爆裂的西瓜，眉头紧皱，一脸茫然。半天说出了一句话，让老刘一家差点没有晕过去，“我也不知道这是为什么，反正我的农药没有问题。”说完便转身离开了。

老刘一家几乎陷入绝望之中。找到村干部，得到的答复是：“我们也不懂，更不知道为什么。”老刘两天两夜一睡不起，不吃不喝。老伴心疼他，熬点稀粥给他喝。老刘告诉记者，这几天他感觉就像是天塌下来一样，全身无力，几个月的汗水，就这样成了泡影，看着一个个硕大滚圆的西瓜在他眼前爆炸，他心如刀绞。

2011年5月11日，老刘电话求助安徽农科所的一位熟人，这位技术员就说了一句话：“这种药要在西瓜鸡蛋大时用，这个时候用这种药不合适。”老刘有气无力地告诉记者，他也咨询了一些种瓜能手，他们都说以前他们从来没有用过这种药。一位种了10多年瓜的老农解释说，这种膨大剂，好像是一种激素，主要是西瓜长不大的时候用的，现在西瓜长势很好，且生长速度很快，再使用这种激素，西瓜肯定爆裂。这5天，老刘的瓜田里每天都爆炸1000多斤大小西瓜，到现在已炸了6000多斤。许多爆炸瓜都送给了附近老百姓喂猪或者喂鱼。得知老刘家的西瓜突然爆炸后，其他瓜农也惊奇地发现，他们的瓜棚内也陆续出现了炸瓜现象，一位张姓瓜农一天就炸了200多个。

危害

记者找到刘明锁等瓜农使用的由山东一家企业生产的“西甜瓜膨大增甜剂”的包装袋，上面清楚地写着产品的作用：“促进生根、激活免疫、保花坐果、膨大果实、防裂防畸、增甜增产。”产品特点：“本品含有甲壳素、海藻素、鱼蛋白，并含有多种微量元素，无毒无害，是生产有机绿色农产品的首选。”厂家告诉记者，“西甜瓜膨大增甜剂”是由山东农科院专家研制的，主要作用是增甜，有奶香味，目前已经卖了10年，从未出现过问题。

“西甜瓜膨大增甜剂”对人体是否有害呢？江苏农林职业技术学院农艺系讲师郭正兵表示，“西甜瓜膨大增甜剂”使用的激素是赤霉素或者细胞分裂素，这两种激素目前比较普遍，植物激素对人体的危害甚微，并不像动物激素或者养殖类的激素影响那么大。