蜀地辣子鱼，于1997年开业，是明星任泉经营的餐厅店名。

中文名

蜀地辣子鱼

餐厅标识

具有浓郁的中国特色

主菜

辣子鱼

来源

明星任泉经营的餐厅店名

正文

店面标识

基本介绍

“蜀地辣子鱼”是明星任泉经营的餐厅店名，是其餐饮品牌“蜀地传说”旗下餐厅。餐厅标识具有浓郁的中国特色，由两个“川”字组成。

1997年，即将从上海戏剧学院毕业的任振泉为保生计，分别向同学李冰冰、徐路借了三万，在上海租了三层楼开起了名为“蜀地辣子鱼”的小店。最初的餐厅只在一楼置办了八张桌子，慢慢地等待就餐的顾客排起了长队，客源开始流失。于是餐厅扩展到二楼、三楼，然后就是连锁店。

最早的蜀地辣子鱼店由任泉投资，同学李雪涛的岳夫，即李佳磷父亲管理。餐厅日益火爆，两人的管理意见发生分歧，李父希望越快越多地开连锁店，任泉则提倡谨慎经营。几番商讨之后，两人决定分开经营，即任泉请姐姐管理名下餐厅，李父自行投资经营餐厅，两人共同使用蜀地的店名，但经营方式就有所不同了。

2002年，北京首家连锁店落户朝阳区女人街后，各餐厅统一命名为“蜀地传说”，只有黑龙江连锁店采用“蜀地辣子鱼”这一旧名。