"一种酶只能作用于一种或一类化合物

正文

一种酶只能作用于一种或一类化合物,或一定的化学键,催化一定的化学反应并产生一定的产物,这是酶促反应的"四个一",即"绝对专一性"!如脲酶(urease),只能催化尿素水解成NH3和CO2,而不能催化甲基尿素水解。