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中间产物学说（中间产物学说）

122次浏览 | 更新时间：2023-01-04

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中间产物学说

在酶促反应中，酶首先和底物结合成不稳定的中间配合物（ES），然后再生成产物（P），并释放出酶。反应式为S+E=ES→E+P，这里S代表底物，E代表酶，ES为中间产物，P为反应的产物

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