葎草属（Humulus）是被子植物门中的一个属，分布于北半球温带地区。其雌性的花朵通常被称为啤酒花（hop），经常被用于啤酒酿造（Brewing）时的调味料和食品添加剂。葎草属是属于大麻科的其中一属，与其同科也包括大麻属（Cannabis，即著名的大麻）。

中文名

葎草属

目

蔷薇目 Rosales

拉丁学名

Humulus Linn.

界

植物界

门

被子植物门 Magnoliophyta

纲

双子叶植物纲 Magnoliopsida

亚纲

原始花被亚纲 Archichlamydeae

外文名

Humulus L

科

大麻科 Cannabaceae

亚科

大麻亚科 Subfam. CANNABIOIDEAE

属

葎草属Humulus

种

蛇麻Humulus lupulus葎草Humulus japonicus Siebold & Zuc

分布区域

北温带

分布量

世界：2种；中国：2种

基本信息

大麻科，2种，分布于北温带，我国全产，其中忽布H. lupulus L. 的子实内含挥发油，

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掺入啤酒中可使其带苦味，入药有健胃之效；葎草H. scandens (Lour.）Merr. 亦入药，西南部至东南部盛产之. 多年生、草质藤本；茎粗糙；叶对生，3－7裂；花单性异株；雄花排成圆锥花序式的总状花序；萼5裂；雄蕊5；雌花2朵生于宿存、覆瓦状排列的苞片内，排成一假葇荑花序，结果时变成球果状体，每花有一全缘萼抱持着子房；花柱2；果为一扁平的瘦果。

物种

葎草种子本属有三个种，其中一个有五个变种：

葎草种子

Humulus japonicus (syn. H. scandens). 葎草，叶片5-7裂，分布于东亚。

Humulus lupulus. 蛇麻，叶片3-5裂，分布于欧洲、西亚、北美洲。

Humulus lupulus var. lupulus. 分布于欧洲与西亚。

Humulus lupulus var. cordifolius. 分布于东亚。

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Humulus lupulus var. lupuloides (syn. H. americanus). 分布于北美洲东部。

Humulus lupulus var. neomexicanus. 分布于北美洲西部。

Humulus lupulus var. pubescens. 分布于北美洲中部。

Humulus yunnanensis 滇律草，叶片3-5裂，背面密披毛，分布于东南亚（中国云南特有种）。

啤酒花（Brewers' hops）是培育转变而来之植物品种，靠无性生殖传播。

药用

叶汁可治皮蛇（疱疹，Herpes), 以汁涂抹患处即可。