白苋（拉丁文名：Amaranthus albus.），苋科、苋属一年生草本，顶端圆钝或微凹，具凸头，基部渐狭，边缘微波状，无毛。花簇腋生，或成短顶生穗状花序，胞果扁平，倒卵形，黑褐色，皱缩，环状横裂。种子近球形，黑色至黑棕色，边缘锐。花期7-8月，果期9月。

图片取自中国植物图库

中文名

白苋

别名

糠苋

拉丁学名

Amaranthus albus.

界

植物界

门

被子植物门Angiospermae

纲

双子叶植物纲Dicotyledoneae

目

石竹目Caryophyllales

科

苋科Amaranthaceae

属

苋属Amaranthus

分布区域

河北,黑龙江,新疆,内蒙古

亚纲

原始花被亚纲

形态特征

一年生草本，高30-50厘米；茎上升或直立，从基部分枝，分枝铺散，绿白色，有不明显棱角，无毛或具糙毛。叶片倒卵形或匙形，长5-20毫米，顶端圆钝或微凹，具凸头，基部渐狭，边缘微波状，无毛；叶柄长3-5毫米，无毛。花簇腋生，或成短顶生穗状花序，有1或数花；苞片及小苞片钻形，长2-2.5毫米，稍坚硬，顶端长锥状锐尖，向外反曲，背面具龙骨；花被片长1毫米，比苞片短，稍呈薄膜状雄花者矩圆形，顶端长渐尖，雌花者矩圆形或钻形，顶端短渐尖；雄蕊伸出花外；柱头3。胞果扁平，倒卵形，长1.2-1.5毫米，黑褐色，皱缩，环状横裂。种子近球形，直径约1毫米，黑色至黑棕色，边缘锐。花期7-8月，果期9月。

生长环境

白苋

一年生草本植物。常于瘠薄干旱的沙质土壤上生长，于旱田、休闲地、路边及荒地常见。苋菜喜温暖，较耐热，生长适温23~27℃，20℃以下生长缓慢，要求土壤湿润，不耐涝。在无霜期内可分批播种，陆续采收。

生田野间。分布我国南北各地。生在人家附近、路旁及杂草地上。

分布范围

白苋

产黑龙江、河北、新疆。原产北美，传布于欧洲、苏联高加索、中亚、远东地区及日本。

植物危害

白苋

为害特点：一般性杂草。危害中耕作物及牧草。

主要价值

药用价值

白苋

【生药材鉴定】性状鉴别 主根圆锥形。全体紫红色或棕红色。茎长40-80cm，分枝较少。叶互生，叶片皱缩，展平后呈卵形至卵状矩圆形，长2-9cm，宽2．5-6cm，先端圆钝而微凹，具

小芒尖，基部近楔形；叶柄长3-6cm。穗状花序腋生。胞果扁球形，不裂，极皱缩，超出宿存花被片。种子细小，褐色或黑色，略有光泽。气微，味谈。

【采集】春、夏采收。

【化学成分】叶含维生素C35.1毫克%。

白苋

【性味】甘淡，凉。

①《本草图经》："大寒。"

②江西《草药手册》："甘淡，凉。"

【功用主治】清热，解毒。治疮肿，牙疳，虫咬。

①盂诜："苋：补气，除热，通九窍。"

白苋

②《纲目》："利大小肠。治初痢，滑胎。"

③江西《草药手册》："清热，解毒，利屎，止痛，明目。"

白苋

【用法与用量】内服：煎汤，1～2两。外用：煎水洗，捣敷；或煅研外擦。

【选方】

①治疮肿：野苋、龙葵。煎水洗。

②治走马牙疳：野苋根煅存性，加冰片少许，研匀擦牙龈。

③治蛇咬伤：野苋全草，捣敷患处。(①方以下出江西《草药手册》)

白苋

④治蜂虿螫伤：野苋，挼擦之。(姚僧坦《集验方》)