圆鱼是鲫鱼的一种,又叫甜鱼或红领巾鱼,是指粤北地区外形较为圆形的一种鲫鱼。

中文名

圆鱼

别名

甜鱼

鲤科

动物界

分布区域

粤北地区

亚目

鲤亚目

介绍

圆鱼是较为罕见的一种鲫鱼。肉质细嫩甜美,肉营养价值很高,一般都是用来做糖醋鱼或甜酱鱼。