现代牧业（中国奶牛养殖公司）

发展历程

2010年11月，现代牧业在香港联交所成功上市，股票代码01117.HK，是全球第一家以奶牛养殖资源上市的企业，它也是国内规模最大的奶牛养殖企业、高品质原奶供应商及优质乳加工制造者。

2011年，现代牧业获评国家“农业产业化国家重点龙头企业”。

2014年，现代牧业与中国农业大学共同合作开展的研究项目获得国家科学技术进步二等奖。

2015年，现代牧业成为国内首个参与推进“优质乳工程”的乳品企业。^[3]

2017年4月，蒙牛增持现代牧业股份，实现最大化与蒙牛集团在采购、销售网络以及融资方面的协同效应。同年，现代牧业“种养加”一体化生产规模正式通过SGS认证。 

2019年，现代牧业荣获“优质乳工程绿色发展奖”。 

2021年，现代牧业在第60届世界食品品质评鉴大会中，凭尊贵纯牛奶、金奖纯牛奶、高钙牛奶、脱脂牛奶获得四项金奖。现代牧业纯牛奶从2014年至2021年连续八年获得世界食品品质评鉴大会金奖，荣膺八连冠。  

2021年4月23日，乳品企业现代化评价工作启动会暨现代奶牛场定级与评价推进会发布首批现代奶牛场评价成果，现代牧业通辽牧场、塞北牧场获评首批“现代奶业评价定级奶牛场”。总裁高丽娜受聘为乳品企业现代化评价专家委员会首批专家委员。   

2021年7月25日，现代牧业在港交所公告称，完成收购中元牧业有限公司100%股权。买卖协议所载的所有条件均已达成，收购事项于7月21日完成。^[6]2021年，现代牧业收购富源国际、中原牧业，进一步巩固其在中国奶牛养殖行业的领先地位。   

2022年1月2日，现代牧业在港交所公告，2021年12月31日，公司的间接非全资附属公司现代牧业与公司的关连人士爱养牛科技订立牧场物资框架协议，内容有关爱养牛科技集团于2022年1月1日至2022年12月31日期间向现代牧业集团供应牧场物资。^[7]

公司规模

现代牧业（集团）有限公司（简称“现代牧业”）成立于2005年9月，是一家专门从事奶牛养殖和牛奶生产的企业，总部位于安徽省马鞍山市经济技术开发区。公司于2010年11月26日在香港联交所成功上市，股票代码01117.HK，是全球第一家以奶牛养殖资源上市的企业，也是国内规模最大的奶牛养殖企业及高品质生乳供应商。

在“创建世界最先进的牧场，生产世界最优质的牛奶”的经营发展战略指导下，现代牧业人长期坚持“专心、专业、专注”与中国乳业发展，先后被授予《凤凰财经资讯》“2010年度中国最具投资价值和发展潜力企业排行榜”第一名、《中国企业家》“2010年度未来之星百强企业评选第一名”、2011年《环球时报》“全球最受关注中国绿色企业”、2011年国家“农业产业化国家重点龙头企业”、2012年第五届营养产业高层论坛“中国营养产业百强前十强”、2013年国际绿色经济协会的全球绿色财富（中国）100强第九名等荣誉。在公司整体发展战略规划的部署下，截至2013年底，现代牧业在全国八个省共建万头规模奶牛养殖牧场22个，奶牛存栏数19万头，日产高品质生乳近2700多吨。并树立了“到2015年奶牛存栏24万头以上，年产鲜奶突破100万吨，全集团奶牛年平均单产达到9吨以上”的企业发展目标。

现代牧业

对于如今的中国奶牛养殖企业来说，亟待解决制约行业发展的三个问题，即牛奶品质、集约化水平和奶牛单产。只有不断提高牛奶品质，不断提高集约化水平，不断提高奶牛单产，才能带动企业步入良性循环，起到良好示范作用，在企业发展的同时带动行业的进步。

如果不能彻底解决制约行业发展的食品安全危机、防疫危机和环境危机，中国的奶牛养殖将始终无法步入世界奶牛养殖大国的前列。在此行业背景下，一批怀揣着中国乳业发展梦想的探索者创立了现代牧业。现代牧业从成立之初，就将解决中国乳业“三个危机”，视为行业赋予自己不可推卸的责任。它的诞生，源于公司对我国奶牛养殖业现状的深入了解。对消费者的责任是解决食品安全危机，对行业的责任是解决防疫危机，对社会的责任是解决环境危机。8年的发展与探索过程中，所取得的一项项世界瞩目的成绩，恰恰印证了现代牧业所选择的模式符合行业发展要求，也是解决中国乳业“三个危机”的突破口。

在企业战略规划上，现代牧业着眼于未来产业发展的趋势，高起点、高定位、高标准，瞄准世界的最高端，利用自产原奶生产自有品牌牛奶产品，制定了全球最严格的原奶标准，实现了从挤奶到加工2小时内完成，在安徽省五河县10万亩优质草场的引入，更是实现了“牧草种植——奶牛养殖——产品加工”一体化的发展模式，成为奶牛规模化养殖全球行业引领者。

这种新型的种植生产加工一体化的模式，现代牧业给行业带来了四个变化，首先，由于产品加工所用奶源全部为自产，就将乳制品企业对奶源的外部管理变化为内部管理；其次，自己的牛奶自己加工，使产品的食品安全责任完全由企业自己承担；第三，原奶供应商和乳制品加工商的利益一体化，更有利于产业安定；第四，牧草种植和牧场养殖实现零距离对接，保证了牧草的品质，降低了奶牛养殖的风险和成本。

现代牧业8年的实践，印证了公司经营模式的正确性。在生产经营过程中也不断突破奶牛养殖行业中的瓶颈，取得了丰富的经验和成果，主要分为以下六点：

一、全封闭的空调式牛舍：集团各牧场建设之前就充分考虑我国国情，采用美国先进的封闭式恒温牛舍，所有奶牛都在封闭环境中饲养，牛舍内的通风、照明全部按照奶牛生理需求配备，既保证奶牛正常生长发育，又最大程度实现集约化养殖。

二、可持续的生态化发展：集团每个牧场都投资4000万元左右配备完善的粪污处理系统，在保证环境的同时，实现循环经济。封闭牛舍内配备刮粪板清粪，粪尿采用全封闭管道水力输送，通过半地下推流式发酵池，产生的沼气用来发电，发电的余热给发酵池增温加热，发酵池出料经固液分离后，固体沼渣回填牛卧床做牛床垫料，液体沼液作为液体有机肥还田，经过有机肥施肥的牧草和青贮作物又作为奶牛的饲料。

三、有效的牧场卫生防疫系统：现代牧业一直强调“防疫比吃饭重要”，各牧场除按照国家要求严格执行各项防疫制度外，在每个牧场投资兴建了员工消毒室，员工每天上下班均要经过消毒室洗澡更衣，所有工衣集中清洗消毒，不允许带出牧场，最大程度保证有效防疫。

四、高品质的国际优质原奶：只有高品质的奶牛才能产出高品质的原奶。现代牧业各牧场的奶牛，全部由公司专业畜牧师到新西兰、澳大利亚及乌拉圭逐一挑选后进口至国内，同时为进一步改善品种，全部采用优质美加系冻精进行配种。集团各牧场原奶的微生物指标均小于2万，体细胞小于25万，蛋白含量高于3.2%，各项指标均优于国际标准。

五、从挤奶到加工两小时完成牛奶生产:牛奶品质看指标，牛奶安全看环节,现代牧业自有品牌牛奶加工采取牧场内建设挤奶厅加加工车间的模式，从奶牛挤奶到完成加工在2小时内完成，直接去掉了原奶灌装运输等多个环节，缩短了成品的加工时间，最大程度的保证了牛奶的“纯、真、新、鲜”。

六、一体化的牧场发展新模式：现代牧业位于安徽蚌埠的牧场，在建设四万头规模的牧场及600吨液奶加工厂的同时，在牧场周边配有10万亩优质土地，用于配套种植奶牛粗饲料，从源头控制奶牛饲料的质量，进一步保证牛奶质量，实现了种养加的产业一体化。

现代牧业将始终牢记自己的使命：拥政策优势，集行业经验，融全球智慧，演绎奶业大国崛起。饲养高质量的奶牛，生产高质量的牛奶，让中国奶牛养殖业走进世界最前列！

(1)规模化养殖牧场

现代牧业16年专注养牛，南北布局，全国拥有最多养牛牧场，它是第一个给奶牛入保险的规模化牧场，更是全球第一个以奶牛养殖资源上市的企业。日前，现代牧业公告收购富源国际、中元牧业，收购完成后，奶牛总存栏33万头；年产鲜奶200万吨以上。

安徽是现代牧业的发源地，现代牧业的蚌埠牧场就坐落于此，它是亚洲单体养殖规模第一的牧场。蚌埠牧场曾与现代牧业集团一起入选2020中国农业企业500强。

作为国内最大的奶牛养殖和原奶生产企业。2020年12月，现代牧业开启“五年领跑计划”，用5年的时间，实现牛、奶双翻番，即到2025年，奶牛存栏数增长至50万头，年产鲜奶达到360万吨。

(2)全球严选优质奶牛

现代牧业全球优选多品种奶牛优育饲喂，饲养的奶牛品种包括荷斯坦奶牛、娟姗奶牛、A2奶牛。

荷斯坦奶牛是全球数量最庞大的奶牛品种。它产的牛奶富含蛋白质和钙等营养元素，满足人体营养所需，更有令人回味的浓浓奶香。

娟姗奶牛是英国皇室颁布法令保护纯正血统的奶牛。18世纪，皇室把娟姗牛奶列为御用佳品，娟姗牛奶优质蛋白质含量高达3.6%以上，丰富的乳脂，也造就了牛奶的醇厚口感。

A2奶牛需要经过层层基因检测、三代血统追溯，才能找到精准纯正的A2型奶牛，它能产出100%纯净的A2β-酪蛋白。A2奶源珍贵稀有，全世界仅存约30%的纯正A2奶牛。

(3)科学喂养方式

现代牧业以自然给予奶牛充足的营养，以科学给予奶牛安全保障。

依据我国国情，现代牧业采用先进的封闭式恒温牛舍，所有奶牛都在封闭环境中饲养，牛舍内的通风、照明全部按照奶牛生理需求配备。

现代牧业各个牧场均采用有效的防疫系统，每个牧场除按照国家要求严格执行各项防疫制度外，均建立了员工消毒室，员工上下班均需经过消毒室洗澡更衣，保证有效防疫。

现代牧业配备了智能饲料系统，能根据奶牛所需采食营养，合理调整饲料结构，按照奶牛分群制定配方，增加奶牛采食量，提高牛奶产量。

在饲养奶牛的过程中，牛舍产生的粪污通过自动清洁系统收集，发酵后产生沼气，通过沼气发电进行发电，同时综合利用沼液沼渣，形成无污染的可持续发展的生态农业系统。

现代牧业采用先进的挤奶方式，挤奶前进行严格消毒，避免了鲜奶的污染，有效防止微生物繁殖。

公司文化

一、愿景目标：

1、创建世界最先进的牧场生产世界最优质的牛奶实现天地人畜和谐发展

2、实现“规模世界级、品牌国际化、产业可持续”的目标，成为“集约化养殖与加工一体化”的全球行业引领者。

二、企业责任描述：

当一个企业在行业危机频现的时候，为了生产高品质的牛奶，敢以“数字化的标准、看得见的品质”来时时要求自己、天天接受监督，并引领行业“集约化养殖与加工一体化”的变革，这是一种大担当、更是一种大责任。

三、企业宗旨：

获“世界食品品质评鉴大会”金奖三连冠

1、我们做的事只和最好的牛奶相关，我们高起点只向最好品质看齐。

2、把奶牛当母亲，把牛奶当生命。

3、品质是“1”，其他都是“0”，没有了“1”再多的理由都是“0”，现代牧业贵在可控的高品质。

4、不仅讲品质，而且是追求高品质；不仅是做品牌，而且是追求好口碑。

5、现代牧业所做的是巅覆传统乳业模式，为社会奉献国标准的好牛奶。

6、做集约化养殖与产品加工一体化的引领者。

7、现代牧业的牛奶是把安全和品质量化的牛奶，各项指标优于欧美标准。

8、以品质取得信任，以品牌提升价值。

9、高起点、高定位、高标准—是现代牧业始终坚持的宗旨，也是成功的秘诀

四、管理理念：

1、防疫是天，管理是地。

2、奶源是牛奶品质的第一道防线。

3、看的见的品质，数字化的标准，确保每一滴奶都新鲜。

4、能用管理解决的问题，绝不花钱解决。

5、有人看着过去想问题，也有人看着当前想问题，我们是看着未来想问题。

6、我们成功并可复制的业务模式是我们不断发展的保障。

7、保护环境、降低成本、节能友好—这是我们建设新型牧场的基本原则。

8、防疫比吃饭重要，环保比睡觉重要。

9、努力奋斗，打造世界原奶第一品牌。

五、市场理念：

1、产品要“纯”、就是从奶牛的乳头到百姓的口头始终如一。

2、企业要“真”、就是认认真真做牛奶，踏踏实实办真事。

3、管理要“新”、就是以最短的挤奶及加工时间完成每一包产品。

4、市场要“鲜”、我们只给消费者最新鲜的牛奶。

5、不讲概念讲量化，不看数量看质量，不谈道理谈管理。

6、只有奶牛健康，牛奶才能健康了，我们才能健康，中国乳业才能健康。

公司业务

从改善奶牛的生存环境抓起。在这个指导思想的基础上，建立和完善奶牛的"四厅一院一房三系统"设施。即----待挤厅，挤奶厅，奶牛采食厅，奶牛休息厅，兽医院，奶牛病房。三系统是奶牛采食送风系统，奶牛卧床送风系统，防热应激喷淋系统。在对牧场牛舍管理上，全面体现人性化管理，全场奶牛每天三次挤奶的同时，并坚持三次整理卧床，三次清理粪便。在工作顺序上，坚持"牛走粪清""粪清床净""床净料到""料到牛回"理性化循环系统原则。

一、先进的奶牛防疫系统　项目从设计开始，就充分考虑了奶牛防疫，将生活管理区域与其它区域分开。同时进行封闭式管理，按照人、牛、料、粪各走各边的设计，严禁车辆及非生产养殖人员进入奶牛养殖区，严格按照国家对奶牛隔离场的防疫要求，设有洗澡、更衣等消毒等设施，出入饲养区门口，均设置消毒等卫生防疫设施，避免把菌类传染源带入牧场并制定相关的防疫制度

现代牧业

二、先进的挤奶系统

牧场采用了国际先进的挤奶方式，并引进具有世界领先水平的80位转盘式挤奶机、2×32位并列式挤奶机和鱼骨式挤奶机、全自动机器人挤奶机。这些设备具有奶牛乳房检测、奶牛情期预报和挤奶计量等先进的功能。同时，在挤奶前要进行3次严格消毒，清洗设备时可自动控制水温、水量、清洗剂、冲刷力和清洗时间。挤奶厅与牛舍相连，进出牛道分开，避免了鲜奶的污染，同时挤出的鲜奶能迅速从35度降到4度，能有效的防止微生物的生长繁殖。

三、先进的管理系统

在对牛群管理手段上突出实现以生产性能测定为代表的奶牛生产数字化管理的计算机软件系统。系统涵盖了牧场每一头奶牛的各种重要的管理数据。这些奶牛养殖档案，为牧场的兽医治疗，繁育配种，日粮设计，适时干预，配方调整，合理分群，提供了高效、快捷、准确的第一手资料。

四、先进的饲养方式

全面实施以TMR全混合日粮为核心的奶牛日粮调控体系，改变饲料的适口性，提高饲料搅拌的均匀性，合理组合奶牛的日粮所需的各种饲料原料，增加奶牛的采食量，从而提高了牛奶产量。

现代牧业

荷斯坦纯牛奶，主要特点是：原生牛奶无添加。每100毫升含3.2克优质乳蛋白，甄选优质荷斯坦奶牛奶源，200ml包装更便携、更时尚。    

荷斯坦高钙牛奶，主要特点是：每100毫升含125毫克高钙，含维生素D促进钙吸收，甄选荷斯坦奶源，200ml包装更便携。   

荷斯坦三零牛奶，现代牧业三零牛奶拒绝脂肪、乳糖和添加蔗糖。   

除以上三款产品之外，现代牧业还有四款产品在第60届世界食品品质评鉴大会中获得金奖。分别是：

现代牧业尊贵纯牛奶连续8年斩获金奖。   

现代牧业金奖纯牛奶连续三年获得了世界食品品质评鉴大会金奖，。   

现代牧业高钙牛奶也在本次大赛中斩获一枚金奖    

公司事件

现代牧业“万头奶牛”的经营和发展模式带来了很大的环境问题。据了解，从“万头牧场”在中国落地开始就饱受争议。在2014年6月份举行的“第二届奶业大会”上，国家发改委一位官员就明确指出，“牧场规模大小要考虑土地供应、周边消费群体、饲草供应、粪污处理能力等诸种因素，发展万头牧场不可盲目。”湖北省农科教（奶牛）首席科学家、华中农业大学动物遗传育种与繁殖教育部国家重点实验室副主任杨利国日前在接受长江商报记者采访时也表示，发展万头牧场存在很大的投资风险，包括奶牛病疫情的防治，奶牛场的牛粪牛尿污废水废渣的环境污染等。“我并不赞同‘中国地大物博’这句话，至少在奶牛养殖方面不是这样。”对于现代牧业的“万头牧场”模式，该公司副总裁兼运营总经理韩春林日前接受长江商报记者采访时表示，“国内没有这种大面积牧场放养条件，环境也不适宜，很少国家像中国这样大建万头牧场。只有严格把关质量和环境，才能保证牛奶的安全”。据悉，一个万头牧场每天排放的粪污量近400吨，每年的排泄物相当可观，如果粪污处理不当，就会产生面源污染。因此，不断有媒体报道出，牧场周边的村庄变成了“苍蝇村”、“牛屎村”的现象。

2012年，现代牧业的子公司现代牧业（通山）有限公司所在地湖北省通山县村民，因不满现代牧业（通山）有限公司所产生的臭气、四处倾倒的沼液以及随意丢弃的死牛，与之交涉无果后村民们为表抗议，将牛粪倾倒在该公司的办公楼中。记者根据村民提供线索赴湖北省通山县现代牧业奶牛基地调查，结果发现除村民反映的问题外，由于该公司将倾倒的沼液排入当地河流横石河，并流入下游的富水水库，公司的沼液污染问题，或将成为依赖于富水水库的湖北咸宁大畈核电厂取水安全的潜在威胁。“内陆核电站取用水库里面的水主要是作为冷却用途，因此核电站选址除了考虑周边水源的丰富程度、水库质量等因素外，对水质方面也有较高要求，尤其是在水中所含的杂质、水草等方面，水里不能有青苔、浮萍等杂物。”中核武汉核电运行所一位核电专家向记者表示，如果污水进入水库后使其富营养化，那么肯定会影响核电站的取水安全。

经历过2012年“牛粪门”后，现代牧业（通山）有限公司任然一意孤行，漠视环境问题。2014年11月，当地村民忍无可忍，觉得对其大门进行围堵。现代牧业（通山）有限公司离G106国道不足百米远。9600头奶牛每天产生大量粪便，随之而生的臭气、蚊虫及随意堆放的沼液让当地居民难以忍受。2014年11月23日，长江商报记者再度回访现代牧业通山奶牛场时得知，从16日开始，该公司3处大门被村民堵住，村民日夜看守。在办公楼大门口看到，电动伸缩门被一把大锁同旁边的保安亭牢牢锁住，写有“还我碧水蓝天，还我清新空气”、“发展经济不能以损害横石人民根本利益为代价”等标语的横幅挂在办公楼外的围墙上，数百名当地村民在白色横幅上签下了名字。