概述

中文名：平铺草鸡

外文名: Pingpu Grass Chicken

品种属性：肉蛋兼用型

产地分布：安徽省芜湖市繁昌县

平铺草鸡属肉蛋兼用型鸡，据《繁昌县志•1987-2006•第一十三章 第三节畜牧业》记载当地农民有饲养平铺草鸡的习俗，经多年的自然和人工选择，形成了现在的平铺草鸡，2006年平铺草鸡饲养量180余万只。平铺草鸡体型中等、清秀、匀称，胫、喙、趾呈青色，少数有胫羽。平铺草鸡抗病力强，耐粗饲，适宜野外放养。

产区分布

平铺草鸡产于安徽省芜湖市繁昌县，核心产区为繁昌县平铺、峨山镇。

产地环境

地理

产区位于皖南北部，长江南岸，介于北纬30度37分至31度17分，东经117度58分至118度22分之间，面积590平方公里。南倚皖南山系，北望江淮平原。浩浩长江，自县域西南向东北川流不息，峨溪河由南向北穿城而过，汇入长江。繁昌地势西南高面东北低，地貌类型多样，山、圩、洲、滩兼有，丘陵、山地主要分布在西部、南部和东南部，一般海拔在400米以下；北部和东部为平原，海拔7—30米。境内主要山岭有：寨山、红花尖、马仁山、五华山，分布在县境西北部。

气候

产区位于北亚热带湿润性季风气候区南缘，全年气候温和，四季分明，冬夏长、春秋短，雨量适中，无霜期较长，光照充足。年平均气温15.7 ℃，年最高温度为38 ℃，最低温度为-10 ℃。年平均日照时数为2068.3小时，年均无霜期231天，湿度为75%~83%。年平均降水量1244.1 mm，雨季集中在5~7月份，风力平均3~4级。

土质水源

产区境内水源丰富，水质良好。主要河流和地表水系有长江、漳河、峨溪河、黄浒河、苏伍滩和中塘。土层深厚，土质肥沃。

饲料作物

产区主要农作物有水稻、油菜、玉米、小麦、大豆、山芋、花生和棉花等，且农作物产量高，为养殖业的发展提供了充足的饲料来源。

外形特征

——体型中等

——单冠，冠齿5个～7个

——冠、肉髯、耳叶呈红色（白斑）

——虹彩呈橘黄色

——皮肤为白色

——喙、胫、趾呈青色，细长

——少数有胫羽

公鸡

公鸡胸深且略向前突，呈马鞍型，羽毛紧密，尾羽上翘。颈羽为金黄色，鞍羽棕红色或金黄色，背羽肩羽和翼羽均为麻黄色，胸羽为黄色，腹羽浅黄色，镰羽黑色，富有光泽。

母鸡

母鸡体躯丰满，前躯紧凑，后躯圆大，呈楔形。颈羽黄色或麻黄色，鞍羽为黄色，背羽、肩羽和翼羽均为黄色或黄麻色，胸羽浅黄色，腹羽浅黄色，尾羽前端黄麻色，末端黑色。

雏鸡

绒毛浅黄色。

生长性能

成年平铺草鸡平均体重：公鸡1890克左右，母鸡1430克左右。初期生长速度缓慢，性成熟较晚。年产蛋较少， 420日龄只均产蛋数120～140枚，蛋壳为粉色，无杂色斑点，蛋重 48克～53克。

鸡肉品质

肌肉含量较高。300日龄平铺草鸡：公鸡胸肌平均含量15.7％，腿肌平均含量30.5％; 母鸡胸肌平均含量18.5％，腿肌平均含量27.25％。

平铺草鸡觅食

平铺草鸡觅食