博若莱（法国勃艮第南部的区域）

简介

法国中东部大区，位于隆省北部和罗亚尔省东北部。地处中央高原东边，索恩河以西。境内多林木，为当地林业之本；最高点圣里戈峰，海拔1,009米。山峰的东面是博若莱高地的石灰岩断崖，博若莱高地以世界闻名的红葡萄酒酿造业为经济支柱。

法国里昂的北部，是全世界最著名的新酒产区，一直是全球新酒爱好者的天堂，梦寐以求、心驰神往的地方。

博若莱产区地图

按勃艮第的标准说，博若莱是一个大葡萄酒产区。其规模是罗德岛（Rhade Island）的两倍，且比勃艮第的任何一个区都大。博若莱的山脉在西部形成一道边界；葡萄园沿着山坡向东延伸而去，一直到索恩河谷（Saone River Valley）。这个地区有近50000英亩葡萄园，其长为34英里，宽7~9英里。这些葡萄园位于这个地区的东部，随着山坡绵延起伏。

博若莱距地中海很近。所以它有地中海似的夏天气候，温暖、干燥；但同时受内陆气候的影响，其东北部寒冷、干燥，春天还有霜冻。但总的来看，气候温和。

土壤条件的不同时决定这个地区所栽培的葡萄种类的最重要的因素：

1.本地区的南部，维勒弗朗赛（Villefranche）以南，其土壤是河石，或粘土和石灰石土质；

2.在北部山坡的上部分，土壤是花岗岩或片状透明岩石土质，下部分是石头和粘土土质。

正如南北部的土壤不同一样，葡萄酒也不同。呈阳刚之气的，最稳定的葡萄酒产自北部葡萄园；而最清淡的，最柔和的博若莱葡萄酒则产自南部葡萄园。

产区

博若莱产区

博若莱产区因其新酒而声名远扬，很多人对他的过去并不了解。在很长一段时期内，无论是作为一个著名的酒区，还是法国南方的一个风景如画的小镇，博若莱似乎只能存活于勃艮第的荣耀里。博若莱寂寞了好几个世纪，直到上个世纪的70年代，它才成为法国一个独立的葡萄酒产区。

该产区几乎可说是佳美葡萄的生长天堂，种植于此的佳美葡萄香味宽广，单宁结构更为强劲，能酿造出口感浓郁，具有深度的佳美葡萄酒。传说在14世纪末的时候，佳美因为不受勃艮第大公国菲利浦公爵的重视，而被全部移种到土壤最贫瘠的博若莱地区，成就了今天的博若莱新酒。这里还有少量的阿里高特白葡萄品种葡萄园。

葡萄酒

葡萄酒特点：出产酒体轻盈，果味突出的红葡萄酒。

嘉美葡萄(Gamay)：

Gamay

其他几个地方也有嘉美，例如法国的卢瓦尔河流域和瑞士，但博若莱地区才是这种葡萄真正的大本营，并且优质的嘉美葡萄酒就产于此地【加利福尼亚的嘉美博若莱（Gamay Beaujolais）和被称作娜帕·嘉美（Napa Gamay）】的葡萄却不是真正的嘉美。

用嘉美这种葡萄酿成的葡萄酒颜色相当深，带点淡红色。这些葡萄酒酒体清淡适中，相对酸性低，含有中度单宁酸，且呈红樱桃的香气和风味。

等级

在博若莱地区生产的葡萄酒，分别属于十二个法定产区（Appellation d'Origine Contrôlée, AOC），其中博若莱区、博若莱新酒区（Beaujolais Nouveaux/Primeurs）与博若莱村庄区（Beaujolais Villages）有不小面积的地区是互相重叠的，但博若莱地区真正最受推崇的葡萄酒，却是产自由其他十个小区性产区共同合称的博若莱酒庄区（Crus Beaujolais）。

法定产区

地区性（Regional）法定产区

博若莱区（Appellation Beaujolais Contrôlée）

博若莱新酒区（Appellation Beaujolais Primeur Contrôlée，或又称为Appellation Beaujolais Nouveau Contrôlée）

博若莱村庄区（Appellation Beaujolais-Villages Contrôlée）

10个小区性（Communal）法定产区

布龙伊利（Appellation Brouilly Contrôlée）

奇那斯（Appellation Chénas Contrôlée）

奇龙布勒（Appellation Chiroubles Contrôlée）

科特布龙伊利（Appellation Côte de Brouilly Contrôlée）

弗勒里（Appellation Fleurie Contrôlée）

于连那斯（Appellation Juliénas Contrôlée）

摩贡区（Appellation Morgon Contrôlée）

穆兰（Appellation Moulin à Vent Contrôlée）

热格涅（Appellation Régnié Contrôlée）

圣·艾默（Appellation Saint-Amour Contrôlée）