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圣马丁节
盛行于欧洲的节日
基本信息
| 中文名 | 圣马丁节 |
| 外文名 | St. Martin's Day |
| 别名 | 圣玛尔定节 |
| 起源时间 | 397年11月11日 |
| 地区 | 德国 奥地利 荷兰 |
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节日简介
寓意
从中世纪直到近代，在受拜占庭影响的基督教会，圣马丁节从11月11日开始，延续40天，人们进行斋戒；而在东正教会，斋戒是在圣诞节前夕才开始的。不论哪种情况，在斋戒的最后一天，类似于狂欢节，人们可以美美地饱餐一顿。
因此直到今天莱茵地区流域的狂欢节仍然会选在11月11日。除此之外，圣马丁节也是传统意义上的十一税节。早期的税可以以实物支付，当然可以以鹅来支付，因为在即将来临的冬季，动物的常年供应数量有限。在这天，人们会重新规定雇佣关系，地租期限及利息和薪水的高低。因此圣马丁又称利息节。
美食及由来
作为圣马丁的传统菜来讲，就属烧鹅了，这道菜由烧鹅, 红色卷心菜及 土豆团组成。
圣马丁传统菜肴: 鹅
其一是来自他的生活传说。他深知主教一职，责任重大，因此不愿担当此职。但在途中，一路民众大力拥护，使他难以推却。有一次他躲到鹅圈里，以为别人找不到他。谁知那鹅们，喜出望外，兴奋不已，嘎嘎嘎的叫个不停。结果人们还是找到了马丁，而他就此违心地接受了主教之职。
第二个说法是说，有一群鹅摇摇晃晃的在教堂里走来走去，并且在马丁的讲稿边睡了一夜。有人就把他们拿来煮了吃。以后就延续成了今天的习俗。
儿童游行
圣马丁歌
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