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簸箕（用以装垃圾的铲状器具）

次浏览 | 更新时间：2023-05-19

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簸箕

用以装垃圾的铲状器具

簸箕是一个词语，读音为bò ji，释义有三种，一是一种铲状器具，用以装垃圾；二是用藤条或去皮的柳条，竹篾编成的大撮子，扬米去糠的器具；三是指簸箕形的指纹，指纹的一种，每个人的指纹都是不一样的，中间成封闭圆形的谓之“箩”(民间多称为“斗”)，如果开口延伸出去谓之“簸箕”。

基本信息

中文名	簸箕
外文名	dustpan
别名	畚箕
拼音	bò ji
相关文献	北魏贾思勰《齐民要术》
释义1	一种收运垃圾的铲状器具
释义3	一种指纹类型
释义2	一种编织的扬米去糠大撮子器具

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基本信息

释义：

(1) [Dustpan]：一种铲状器具，用以收运垃圾，南充称之为“撮箕”。

簸箕

(2）：用藤条或去皮的柳条，竹篾编成的大撮子，扬米去糠的器具。

(3) [Loop of a fingerprint]：簸箕形的指纹。.指纹的一种，每个人的指纹都是不一样的，中间成封闭圆形的谓之“箩”，如果开口延伸出去谓之“簸箕”。

方言：撮子（cuō zi）、撮cuó箕

简要介绍

正宁县

手工簸箕是正宁县一个名闻遐迩的地方特优产品，这个盛产手工簸箕的地方就是周家乡核桃峪村。其编织簸箕的手艺是杨姓祖上在公元1489年由山西曲沃县侯马乡移民时带来的，距今已有500余年的历史了。核桃峪簸箕之所以著名，正因为它有其独到之处。

编制方法

簸箕

做簸箕需要阴湿、避阳光、不见风的环境。农家一般都在地下打地窑，有如我们在电影电视上看到的地道，当地人称簸箕窑，也有戏称为冬暖夏凉、湿润恒温的“神仙洞”。做簸箕用的工具主要有铁镰（推刨）、方锥、槽锥、钩针、拨停、绳锤、捋篾刀、量舌、尺子等。铁镰用以刮簸箕舌头，要刮得平整、薄厚适中。近年来多用推刨推，推刨推下的舌头要比镰刀刮的效果好多了。方锥，用于在簸箕舌头上钻眼。槽锥，用来缠簸箕沿子。钩针，在簸箕舌头上用来钩绳子；用针是循环往复、错落有致、一气呵成的一整套动作，针脚密疏、缀条粗细平整都是在瞬间完成的。拨停，是打绳用的，有的也叫脱螺子。绳锤，用于缠绳，既省力，缠下的绳子松紧又合适。捋篾刀，刮缠沿子的篾子。量舌，用于丈量簸箕舌头上所钻孔眼的距离。簸箕尺子，有大小之分，是量簸箕条长短的。还有踏板子、捋篾棒、垫尺和刀子等。编织簸箕时，先将条子装在簸箕尺上，编结一片，叫做结掌子。然后将掌子弓起结角子。结角子和做茬子以及捋篾子、缠沿子，最耗时间，技术含量也最高。做的簸箕是否美观大方、实惠耐用，关键在这些工序上，所以编织簸箕者紧张时一圪蹴就是半天。有时为了结好角子或做好茬子，连吃饭、上厕所都顾不上。只有这样，才能编成一张成品簸箕。

编制技艺

簸箕

核桃峪簸箕全是手工编织而成，它既可以以一家为单位独立进行编织，也可以实行分工，联户经营，从而形成了一种规模化的生产方式。男女老幼、父子、夫妻、弟兄、妯娌皆可参与制作，共同切磋技艺，互取短长，无意识中形成了一种传帮带授徒方式。全村有85%的人能编簸箕，手艺娴熟者每天可以编2张，手艺拙劣者两天可编3张。手艺好的编织的簸箕周正好看，畅销；手艺差的编织的簸箕不顺眼，价格低。这就是本地人常说的凭手艺吃饭，凭力气干活。在编簸箕行里可称为能工巧匠的约占20%，核桃峪的簸箕手艺不搞封闭自守，而是敞开胸怀，进行开放式的交流，同时也吸收了四川竹编、南方草编的技艺，使簸箕的编织手艺日臻完美，并传到了四邻八乡。

竹簸箕

核桃峪编织簸箕用料极其考究，做工十分精细。做簸箕用的主要原料是柳条，来源于子午岭山麓的转角、马兰、龙嘴子和东店头一带及陕西省的麟游山区，后来也有人到合水县的太白、大山门和陕西富县一带找寻。还有少数人栽植柳条，自割自用。但大多数人都是采用天然野条。簸箕条有芽条、秋条、蒸条之分。三月割的条子，也就是春季草木发芽时割的条子，皮利容易剥，叫作芽条；六七月割的利皮条子叫秋条；凡皮不利，需要蒸后方可剥下的条子，叫蒸条，这种条子是簸箕条中的上等品，用其制做的簸簸柔韧性强，经久耐用，色泽清白，受人喜欢。在蒸条时火候、湿度都尤为重要，随时要掌握，不可掉以轻心，蒸得太老了，色泽不白亮，蒸得太嫩了皮不利。作簸箕时除了条子而外，还需要麻绳和簸箕舌头。麻绳的粗细要适度，一律要用上品麻捻绳，否则会影响簸箕的使用寿命。大簸箕的舌头长1米左右，宽4至5厘米左右，厚4至5毫米，小簸箕的舌头大小根据需要和材料而定，没有定规。

相关文献

山西长治地方农用---簸箕

北魏贾思勰《齐民要术·种槐柳楸梓梧柞》：“至秋，任为簸箕。”唐锺辂《前定录·刘逸》：“我读《金刚经》四十三年，今方得力，就说初坐时，见巨手如簸箕，翕然遮背。”金董解元《西厢记诸宫调》卷二：“弯一枝窍镫黄华弩，担柄簸箕来大开山板斧：是把桥将士孙飞虎。”柳青《创业史》第一部第十四章：“这个高大的中年庄稼人，不仅帮助寡妇老婆儿，把大黄牛套在磨子上，而且帮助她把淘好的粮食和所有的磨具－－笸箩、簸箕……统统搬到磨棚里来。”

主要种类

簸箕

核桃峪的簸箕种类繁多，用途广泛。它的优点是窝深、掌平，不撒粮食和簸物。掌平利于播出杂物，不留残渣，好使换。在农家，簸箕是家庭生活的必备之物，一张簸箕用得爱惜点可以用人老几辈子，最少也可用十几年。

簸箕的品种有大簸箕、小簸箕，还有净物簸箕。净物簸箕是介乎大小簸箕之间的一种小型簸箕，没有撑角，主要是装物时用。随着生活用途的多样化，编织者也生产出一种变型的簸箕。这种簸箕三面立起，一面敞开，况且有舌头，用以“吐废物”，而这种变型的簸箕叫笸篮，有似我们日常应用的洋瓷脸盆。从容量上看，有大笸篮、小笸篮，从形体上看，有正方形笸篮、圆笸篮、长方型笸篮；从用途上分有盛馍笸篮、针线笸篮、旱烟笸篮等。笸篮的做工较之簸箕简单点，但工艺更讲究，还加了一道涂染、勾画的工序。鸟鱼花草等绘于其上，了了数笔，形象逼真，栩栩如生，故而笸篮不仅是家庭生活的日用品，而且还是一个民间艺术产品，在开发其使用价值的同时，也赋予其艺术生命力。

从广义的角度来看，簸箕和笸篮除了播扬杂物、盛装粮食、美化生活而外，还可用作农家晒枣、晒核桃、晒花椒、养蚕等。这就是说除了液体不能盛而外，再盛其他都随方就方，随圆就圆。用来盛晒物品易干又不粘脏物，所以人们即便生活在科学技术迅速发展的时代，簸箕和笸篮与人们关系不但没有疏远，而且显得更加密切，什么吹风机、扬场机、风扇远远不能代替它。这是因为“物用使其然”。

大簸箕又称斗枪（音译），圆状，周边凸起，用竹篾编制而成，将斗枪平放在地或者放在几个木凳上，可以在里面晒谷物、豆子等。

民歌民谣

簸箕纹与斗纹

建邺区流传的“数手箩”：“一箩巧，二箩好，三箩四箩背稻草，五箩穷，六箩富，七箩八箩开当铺，九箩是秀才，十箩中状元”还有的说“秦淮区流传的“数箩歌”：“一箩巧，二箩拙，三箩四箩会插舌，五箩六箩骑花马，七箩八箩中状元，九箩缺一十箩全，全箩上天会神仙”。

柳编艺人

孔成德

簸箕

孔成德(1891～1969)柳编艺人。自幼受家庭熏陶，对柳编产生了兴趣，后在实践中不断探索研究，总结前人经验，形成了一套独特的柳编制作方法。编制的簸箕、簸箩、柳箱等产品不仅花色多、品种全，且质优耐用，美观大方，曾有“簸箩不漏水、簸箕盛半斗”之称。编制速度极快，一天能编制圆、方簸箩各1个，簸箕3个，被称为“簸箕王”。

阎吉明

阎吉明1950年3月生，中共党员，中专文化。自1980年任村党支部书记至今。多年来，将富民强村作为首要任务，科学制定全村发展规划，带头实行农业产业结构调整。1995年，在全镇第一个号召试种大棚西瓜，学习钻研西瓜大棚技术，及时确立了全村的主导产业--大棚西瓜生产，仅此一项，全村年人均增收2000元，推动了太平镇大棚西瓜的规模性种植发展。自1980年以来，孔家坊村成为全镇第一个亩产吨粮村、第一个实施村庄规划村、第一个西瓜专业村、第一个通柏油公路村、第一个户户安装电话村。阎吉明先后获“济南市乡村科技拔尖人才”“济南市模范共产党员”“济阳县优秀村党支部书记”等称号。

另类用途

草帽簸箕风铃

簸箕是一种农具，用来簸去稻米中的杂质和空壳，在农村里也用来晾晒柿子、花生等等，北方用柳编，南方用竹编。这件簸箕来自广西柳州融安县的一个农村集贸市场，很普通的农家日常用品，细看却发现手工活做得相当细致，整整齐齐干干净净，制作者一定是一把好手。

把它买回来，当然不会用来簸米了。葡萄提供的用途是：

用途A：盛水果是没有问题的，环保、干净，田园风格，恍惚中以为是在果园；

用途B：还可以放在玄关的鞋柜上收纳钥匙，也是一道另类的风景；

用途C：放在化妆台上收纳形色各异的化妆品和护肤品，同样可爱；

用途D：书桌、办公桌上凌乱的曲别针盒、订书机、电话本等办公物件，用它一收纳，也就整齐轻松了。

出处

斗和簸箕被赋予神秘的占卜色彩，在民间流传着这样一段话，一斗穷，二斗富，三斗四斗卖豆腐。另外还有叫做簸箕板的小吃。出自贾思勰《齐民要术》。

参考资料

[1]

簸箕的解释|簸箕的意思|汉典“簸箕”词语的解释[引用日期2022-06-10 19:59:27]

[2]

直击现场！看黄土塬上手艺人如何将柳条变簸箕2021-03-12T11:43:00+08:00[引用日期2022-06-10 19:59:28]

[3]

簸箕的解释|簸箕的意思|汉典“簸箕”词语的解释[引用日期2022-06-13 10:04:42]

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