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藜科
石竹目藜科植物
基本内容
双子叶植物纲石竹亚纲的一科。多为一年生草本，少数为半灌木或灌木，稀为小乔木。单叶，互生或对生，扁平或柱状，较少退化为鳞片状（盐角草属），草质或肉质，无托叶。花单被，3～5裂，果期增大、变硬或在背部生出翅状、刺状、疣状等附属物。雄蕊与花被裂片同数或较少。子房上位；胚珠1，弯生。果实多为胞果，稀盖果（千针苋属）。胚环形、半环形或螺旋形。具肉质或粉质的外胚乳或无。该科有100余属1400余种。广布世界各大洲，主要分布于非洲南部、中亚、美洲和大洋洲的干草原、沙漠、荒漠和地中海、黑海、红海沿岸海滨地区。中国有39属180余种。全国各地均产，但主要产于盐碱地和北方各省的干旱地区，尤以新疆最盛。其中苞藜属为中国特有，产于甘肃南部。
形态特征
肉质，无托叶. 花小，单被，常无彩色或草绿色，两性或单性，花萼5-3裂，花后常增大宿存；无花瓣，雄蕊与萼片同数对生，花粉球形或近球形，具散孔，一般分布均匀，外层壁厚于内层，外层中具有明显的基柱，形成颗粒状纹理，因孔凹下，花粉轮廓线呈波浪形，子房由2-3心皮合成，一室有一弯生胚，着生于子房基底，胞果 常藏于扩大的花萼或花苞中，种子常扁平，胚环状或蹄铁状，围绕胚乳或螺旋状，无胚乳或胚乳分隔为2，染色体：x=6/9.
草本，具泡状毛，花小，单被，雄蕊对萼，子房2-3心皮结合，1室，基底胎座，胞果，胚弯曲。双子叶植物纲石竹亚纲的一科。多为一年生草本，少数为半灌木或灌木，稀为小乔木。单叶，互生或对生，扁平或柱状，较少退化为鳞片状（盐角草属），草质或肉质，无托叶。花单被，3～5裂，果期增大、变硬或在背部生出翅状、刺状、疣状等附属物。雄蕊与花被裂片同数或较少。子房上位；胚珠1，弯生。果实多为胞果，稀盖果（千针苋属）。胚环形、半环形或螺旋形。具肉质或粉质的外胚乳或无。该科有100余属1400余种。
藜科
较小；胚环形、半环形或螺旋形。具肉质或粉质的外胚乳或无。花粉类型单一；单粒，球形或近球形，直径12～45微米；具散孔16～90，圆形或近圆形，径约1～4微米，一般分布均匀，具薄而透明的孔膜，膜上有颗粒状雕纹，因孔处下凹故花粉轮廓呈波浪形；外层两层，均厚于内层。本科花粉与苋科和石竹科极为相似。藜科花粉的识别在孢粉分析中很重要。如果某一地层样品中它的含量较大，而同层样品中又包含有一些旱生植物如麻黄、蒿属和禾本科植物，大致可以恢复干旱性、盐碱化的古植被和古气候。染色体基数x=6，7，8，9，11，以x=9最多。2倍体种数较多。
分布范围
藜科植物各属在全球的分布(不包括外来属)如下：中亚区51属、欧洲区36属、地中海区39属、大洋洲区29属、东亚区23属、北美区17属、非洲区8属、南美区6属。可见中亚区的藜科属数占第一位，其次是欧洲区、地中海区、大洋洲区和东亚区。
中国有藜科植物38属184种(不包括外来种属)，依照种数的多少排列如下：新疆(153种/34属) 、甘肃(67种/21属) 、青海(45种/16属)、内蒙古(42种/15属) 、宁夏(35种/13 属) 、辽宁( 30种/10属)、黑龙江(30种/10属)、河北(29种/11属)、陕西(27种/13属)、西藏(27种/10属)、吉林(23种/9属)、山西(22种/10属 ) 、中南区(17种/7属)、华东区(13种/6属)、四川(13种/4属)、云南(8种/3属)、贵州(5种/2属)，新疆分布的藜科植物无论属数和种数都居全国首位。我国的藜科资源植物主要有菠菜属(Spinacia)、盐角草属(Salicornia)、猪毛菜属(Salsola)、碱蓬属(Suaeda)、藜属(Chenopodium)、地肤属 (Kochia)、驼绒藜属(Ceratoides)、滨藜属 (Atriplex) 、梭梭属 (Haloxylon)、假木贼属(Anabasis)等。
藜科
代表植物
菠菜
藜科
别名：波斯草，赤根草
拉丁名：Spinacia oleracea L.
以绿叶为主要产品的一二年草本植物。生长习性：耐寒不耐热的蔬菜，气温超过25℃即生长不良，品质较差，若利用夏季菠菜高效栽培技术，6～ 7月份也可种植，8～9月份即可上市供应，经济效益极高。是我国北方地区重要的越冬蔬菜，也是南北各地春、秋、冬季的重要蔬菜之一。菠菜是一种含有丰富营养素的蔬菜，维他命A的含量只比胡萝卜低一点，是所有蔬菜中维它命A含量 的第二名。
主要价值
1、心血管活性
2、降糖作用
假木贼属植物有很高的抑制胆碱酯酶活性。假木贼碱(毒藜碱 ) 是假木贼属植物中主要的生物碱成分，由于它的结构类似于烟碱，因此药理作用也与烟碱类似。其毒性临床未见报道，为了获得更好的抑制胆碱酯酶活性而毒性减低的化合物，对毒藜碱的结构做了很多改造，如制备成有机磷衍生物、酰基化衍生物、丁炔类衍生物、甲基化衍生物等。
4、致畸毒性
研究表明，毒藜碱具有致畸毒性。牛服用含毒藜碱1.13%的植物会导致小牛的先天性缺陷。在鸡胚胎发育中也得出同样的结果。
5、抗氧化作用
6、抗菌作用
地肤子乙醚提取物对串珠镰孢菌(Fusariummoniliforme)的抗菌效果最好，最低抑制浓度(MIC)为2.5mg/mL。地肤子油对所试菌株均有一定的抑菌作用，对妇科常见致病菌金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、表皮葡萄球菌(Sepidermidis)、石膏样毛癣菌(Trichophyton gypseum)、红色毛癣菌(Trubrum)、羊毛小孢子菌(Microsporum lanosum)均有较好的抑菌活性。
地肤子各有效成分对皮肤浅部真菌铁锈色小芽孢癣菌(Microsporum ferruginium)﹑ 石膏样小芽孢癣菌(Mgypseum)、许兰氏黄癣菌(Trichophyton schoenleinii)﹑石膏样毛癣菌(Tgypseum)﹑紫色毛癣菌(Tpurpureatum)﹑红色毛癣菌(Trubrum)及絮状表皮癣菌(Epidermophyton floccosum)均有不同程度的抑制作用。
土荆芥是具有较强广谱抑菌活性的植物之一，对小麦赤霉病菌、棉花枯萎病菌、棉花立枯病菌等植物病原真菌的抑菌活性均为100%。土荆芥的丙酮提取物对稻瘟病菌(Magnaporthe grisea)、香蕉枯萎病菌(Fusarium oxysporum fsp cubense)、西瓜枯萎病菌( Foxysporum fsp niveum) 、香蕉炭疽病菌(Colletotrichum musae)、芒果炭疽病菌(Cgloeosporioides)、辣椒炭疽病菌(Ccapsici)、的抑菌活性均在90%以上，对香蕉枯萎病菌的抑制率为100%。
7、化感作用
化感作用是植物的一种重要生态机制，许多化感物质(allelochemical)对植物、微生物、动物特别是昆虫都有作用。藜在开花时期会从根中分泌出草酸，抑制松树、苹果树及多种杂草生长。野滨藜、西伯利亚滨藜、盐爪爪、伊朗地肤、灰绿藜、碱蓬、猪毛菜的提取物均有一定的除草活性，其中，野滨藜、灰绿藜对供试的4种杂(牧) 草种子幼根生长的抑制率接近或大于90%，盐爪爪对4种(杂)牧草种子幼芽的生长的抑制作用大于95%。
8、杀虫作用
假木贼属植物具有很高的杀虫活性，毒藜碱(anabasine)对害虫有触杀、胃毒和熏杀的作用，是一种良好的杀虫剂。骆驼蓬乙醇粗提液对植食性螨类如山楂叶螨、麦岩螨、果苔螨、截形叶螨有很强的触杀活性，死螨体表现明显皱缩，变成深紫色，若用5mg/mL药液处理，则体壁和卵壳普遍破裂成片状，内含物外泄。无叶假木贼提取物对螨类也有一定的毒杀作用。
藜科
藜科植物多生活在荒漠及盐碱土地区，因此，往往呈现旱生的适应现象。例如，多为草本或半灌木，有发育迅速的深根系，叶缩小甚至消失，茎或枝常变为绿色，通常被水毛（呈粉粒状），或器官变成肉质，组织液含大量盐分而具很高的渗透压等等。本科植物在我国社会主义革命和社会主义建设事业中有着一定作用，与人民群众的生活也有着较密切的关系，例如：甜菜是制糖的重要原料之一，我国解放以后，甜菜的种植面积和甜菜制糖工业有了很大发展；菠菜、莙荙菜（牛皮菜）是普遍栽培的优质蔬菜;土荆芥、猪毛菜为制药原料，无叶假木贼所含的生物碱用于农药；有不少的种类是荒漠草原的主要牧草; 有些藜科植物，由于对沙漠地区的自然条件有很强的适应性，能够防风固沙，对于保护农田、交通及村庄有一定的作用，其中梭梭就是十分重要的沙区造林树种之一，已大量用于生物治沙工作；地肤（扫帚菜）、翅碱蓬（黄须菜）等，是群众较喜采食的野菜；沙蓬的种子称沙米，可食；绳虫实（棉蓬）子富含淀粉，可供酿酒；白茎盐生草（灰蓬）可以烧灰取碱，用于群众生活。
主要特征
草本，具泡状毛，花小。单被；雄蕊对萼；子房2-3心皮结合，1室，基底胎座。胞果，胚弯曲。
一年生草本、半灌木、灌木，较少为多年生草本或小乔木，茎和枝有时具关节。叶互生或对生，肉质，无托叶。花为单被花，两性，较少为杂性或单性，辐射对称。花单生，簇生或穗状、圆状花序，花萼3-5裂，花丝钻形或条形，离生或基部合生，花药背着，在芽中内曲，2室，外向纵裂或侧面纵裂，顶端钝或药隔突出形成附属物；花盘或有或无；雄蕊常与花被片同数而对生或较少，雌蕊有2-3个心皮合成，子房上位，卵形至球心，1室1胚珠，基生，直立或悬垂于珠柄上；果实为胞果，很少为盖果；胞果常藏于扩大的花萼内或花苞内，通常不开裂，种子扁平。
识别要点：一年生草本，半灌木、灌木。叶互生或对生，肉质。单被花，花簇生或穗状、圆锥花序。果实为胞果，很少为盖果，种子扁平。
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