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脂蛋白
核心成分为甘油三酯的球状微粒
脂蛋白(lipoprotein)是一类由富含固醇脂、甘油三酯的疏水性内核和由蛋白质、磷脂、胆固醇等组成的外壳构成的球状微粒。脂蛋白对于昆虫和哺乳动物细胞外脂质的包装、储存、运输和代谢起着重要作用，脂蛋白代谢异常(通常伴随着脂质组分和蛋白质组分的改变)与动脉硬化症、糖尿病、肥胖症以及肿瘤发生密切相关。
基本信息
| 中文名 | 脂蛋白 |
| 外文名 | lipoproteins |
| 结构 | 乳糜微粒 |
| 分类 | 按密度分 |
| 作用 | 在体内的血液中转运脂类 |
| 主要成分 | 甘油三酯 |
| 鉴定 | 离心沉降行为和化学组成 |
收起
成分
脂蛋白的核心成分是甘油三酯，周围包绕一层磷脂、胆固醇、蛋白质分子。
脂蛋白为血液中不溶性脂类的载体，血液中不溶性脂类与蛋白质结合在一起形成的脂质-蛋白质复合物。脂蛋白中脂质与蛋白质之间没有共价键结合，多数是通过脂质的非极性部分与蛋白质组分之间以疏水性相互作用而结合在一起。通常用溶解特性、离心沉降行为和化学组成来鉴定脂蛋白的特性。
脂蛋白中的脂质组分主要为饮食摄入以及肝脏合成的胆固醇和甘油三酯，其中胆固醇是生物膜的结构组件，其含量影响膜的稳定性、透过性和蛋白质机动性，并且是性激素和胆汁酸生物合成所必需的，而甘油三酯则是一种新陈代谢能量来源。
性质
脂蛋白根据密度大小可分为：乳糜微粒(chylomicrons，CM)、极低密度脂蛋白(verylowdensitylipoproteins，VLDL)、中间密度脂蛋白(intermediatedensitylipoproteins，IDL)、低密度脂蛋白(lowdensitylipoproteins，LDL)和高密度脂蛋白(highdensitylipoproteins，HDL)。
以血浆脂蛋白的性质为例：
种类 | 分子大小 | 上浮率 | 密度 | 电泳位置 |
（A） | （Sf值）* | （gcm-3） | ||
HDL** | 50×300 | 0 | 1．063～1.210 | β |
LDL | 200～250 | 0～20 | 1.006～1.063 | α |
VLDL | 250～800 | 20～400 | 0．960～1.006 | 前-α |
CM | 800～5,000 | >400 | <0.960 | 原点 |
2.HDL是长椭球形，故其分子直径以50×300A表示。
分类
通俗的说，脂肪在血液中有赖于蛋白的携带与结合。脂肪与蛋白的结合即
脂蛋白。人体脂蛋白大体可分为以下四类：1、乳糜微粒2、极低密度脂蛋白3、低密度脂蛋白4、高密度脂蛋白
脂蛋白
脂蛋白是血脂在血液中存在、转运及代谢的形式，检查脂蛋白不仅可以了解血脂的质与量，也能对其生物功能进行分析。
血清脂蛋白经过超高速离心根据密度不同将脂蛋白分为乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和及低密度脂蛋白的代谢中间产物中间密度脂蛋白。电泳法可以讲脂蛋白分为乳糜微粒、前β脂蛋白、β-脂蛋白和α-脂蛋白。
乳糜微粒（CM）是最大的脂蛋白，主要功能是运输外源性甘油三酯。正常空腹12h后不应该有CM。
高密度脂蛋白（HDL）是血清中颗粒密度最大的一组脂蛋白，亦称为a1脂蛋白，比较富含磷脂质，在血清中的含量约为300mg/dl。HDL的代谢是相当复杂的，它涉及许多代谢通路。肝脏是合成分泌HDL的主要部位，其次是小肠。其蛋白质部分，A－Ⅰ约为75%，A－Ⅱ约为20%。主要作用是将肝脏以外组织中的胆固醇转运到肝脏进行分解代谢。HDL被认为是抗动脉粥样硬化因子。HDL主要由肝和小肠合成。肝合成的新生HDL以磷脂和ApoAⅠ为主。在LCAT作用下，游离胆固醇变成胆固醇酯，脂蛋白则变成成熟球形HDL3，再经LPL作用转变成HDL2。
HDL可将蓄积于末梢组织的游离胆固醇与血液循环中脂蛋白或与某些大分子结合而运送到各组织细胞，主要是肝脏。实际上是胆固醇逆转（RCR），RCT促进组织细胞内胆固醇的清除，维持细胞内胆固醇量的相对衡定，从而限制动脉粥样硬化的发生发展，起到抗动脉粥样硬化作用。Golmset指出，LCAT通过转酯化反应完成新生盘状HDL向HDL3、HDL2的转化，减少血浆HDL中游离胆固醇的浓度，构成胆固醇从细胞膜流向血浆脂蛋白的浓度梯度，降低组织胆固醇的沉积。
参考值1.03-2.07mmol/L
低密度脂蛋白结构模型
低密度脂蛋白（LDL）是富含胆固醇的脂蛋白，主要作用是将胆固醇运送到外周血液。是动脉粥样硬化的危险因素之一，被认为是致动脉粥样硬化的因子。参考值≤3.12mmol/L
极低密度脂蛋白（VLDL）意义同LDL
参考值0-300mg/L
作用
脂蛋白
高密度脂蛋白：它运载周围组织中的胆固醇，再转化为胆汁酸或直接通过胆汁从肠道排出，动脉造影证明高密度脂蛋白胆固醇含量与动脉管腔狭窄程度呈显著的负相关。所以高密度脂蛋白是一种抗动脉粥样硬化的血浆脂蛋白，是冠心病的保护因子。俗称“血管清道夫”。
极低密度脂蛋白结构模型
极低密度脂蛋白：运输肝脏中合成的内源性甘油三酯。无论是血液运输到肝细胞的脂肪酸，或是糖代谢转变而形成的脂肪酸，在肝细胞中均可合成甘油三酯。在肝细胞内，甘油H酯与APOB100、胆固醇等结合，形成VLDL并释放入血。在低脂饮食时，肠粘膜也可分泌一些VLDL入血。VLDL入血后的代谢，大部分变成低密度脂蛋白（LDL）。由于VLDL在血中代谢较慢，半衰期为6～12小时，故空腹血中仍有一定含量的VLDL。VLDL由于携带的胆固醇相对较少，且它们的颗粒相对较大，故不易透过动脉内膜。因此，正常的VLDL一般没有致动脉粥样硬化的作用。但是，由于VLDL中甘油三酯占50%～70%，胆固醇占8%～12%，所以一旦VLDL水平明显增高时，血浆中除甘油三酯升高外，胆固醇水平也随之增高。
脂蛋白a（Lp-a）正常值：10～140mmol/L(0～300mg/L)。[查看详细]
脂蛋白异常症
由于脂肪代谢或运转异常使血浆中一种或几种脂质高于正常称为高脂血症(hyper
lipidemia)，可表现为高胆固醇血症(hypercholesterolemia)、高苷油三酯血症(hypertriglyceridemia)或两者兼有(混合型高脂血症)。脂质不溶或微溶于水，必须与蛋白质结合以脂蛋白形式存在，才能在血液循环中运转，因此，高脂血症常为高脂蛋白血症(hyperlipoproteinemia)的反映。由于逐渐认识到血浆中高密度脂蛋白降低也是一种血脂代谢紊乱，因而称之为脂蛋白异常症更为全面、准确地反映血脂代谢紊乱状态。临床上可分为两类：
脂蛋白
①原发性，属遗传性脂代谢紊乱疾病；
管病，尤其与冠心病的发生和发展密切相关，是代谢综合征的组成成分之一。
临床诊断指标
词条
营养素 | 多糖 | 糖醇 | 类脂 |
双糖 | 果糖 | 半乳糖 |
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