饱腹减肥法
原理
很多人认为,只要节食就能减肥,其实不然。因为食物中所含的热量不同,吃得多不一定摄入的热量就多,吃得少不一定摄入的热量就少。比如,吃35克馒头与70克甜薯、120克土豆所获热量是一样的。这就提示我们,减肥者在选择食物时,只要进食体积大、热量低的食物,就可以既饱腹又不长胖。 各种蔬菜中,冬瓜、黄瓜、白菜、豆类等含热量最低,如欲获得同样减肥效果,吃两份此类蔬菜和吃一份扁豆或蒜苗是一样的。若要选择藕、芋头之类,则只吃半份就够了。在水果中,西瓜的减肥作用最大。吃200克梨、桃、苹果、香蕉、柑桔等任何一种,所获得的热量与吃750克西瓜是一样的。干果的热量远比鲜果高。因此饮食减肥者不宜吃过多杏干或葡萄干等干果。 多吃鱼类比肉类,特别是熟肉类对减肥更有益。吃120克鱼和50克瘦肉或25克香肠所获得的热量同样多。从减肥角度看,鱼肉类的排列顺序是:鱼肉优于鸡肉,鸡肉优于牛肉、羊肉。营养学家对肉类的评价是:四条腿不如两条腿,两条腿不如没有腿。
豆类的热量最低,因此,豆制品是减肥者的首选食物。把豆制品当成零食来取代苹果亦是一种好办法。
减肥的关键是降低热量的摄入。因此,选择一些植提纤类综合蔬果提炼物,体积大热量低,可以很好地减控食欲,就可以吃饱肚子的同时也减肥。
10克烹调油=250克花生、瓜子=25克米或面=50克瘦肉=120克土豆=120克鱼类=150克豆腐=200克水果=500克青蒿=750克西瓜。
食谱
饮食减肥最重要的是让身体不多摄入热量,同时又可以让身体以及有的脂肪代谢掉,—定会坚定自己的信心。所谓科学减肥指的是科学搭配三餐,科学减肥,逐步降低热量摄入,同时帮助体内代谢脂肪,这样将多余脂肪代谢出体内是最为健康的减肥饮食方式。
周一:
晚:一小碗绿豆粥、一个馒头、一份生拌茄泥和一根生黄瓜。 周二:
周三:
中:一碟烧牛肉、,一份蔬菜沙拉和一个生的西红柿;
周四:
早:一杯咖啡一块蛋糕加一个苹果;
晚:一小碗麦片粥加上一个橙子。
周五:
早:一小碗麦片粥加一个橙子;
中:一个煮鸡蛋、米饭、一份烧海鱼以及蘑菇炒青菜;
晚:一小碗白薯粥、两颗植提纤,一份凉拌菠菜和适量的饼干。 周六:
早:稀粥榨菜加上一个苹果、植提纤和水;
中:一根胡萝卜、一份芹菜炒猪肝、一个煮鸡蛋和一碗西红柿汤;; 晚:一小碗绿豆粥、一份蒜拌海带丝、一个馒头和一根生黄瓜。
周日:
早:一杯咖啡,三明治加一个苹果;
中:一小碗米饭、一份炒土豆青椒丝、一根生黄瓜和一碗紫菜汤; 晚:适量的虾、一份烧豆腐、一份凉拌生洋葱和一份芹菜芽。
进食细节
不减少饮食的量,而以改变吃的方式来代替是现在最聪明的饮食减肥法 1.矫正不良的饮食习惯
肥胖者大部分的饮食都是自动而不自觉的,而且缺少思考,也没有真正的鉴赏。所以,错过了许多从食物中可得到的乐趣,而且常会 超过应该摄取的热量。
(1)固定进食时间
一日之中是要集中在某个特定的时间进食。严格要求自己一日三餐定时定量,早餐7点到八点之间,午餐12点左右,晚餐一般是6点。而且三餐饮食一定要早吃好、午吃饱、晚吃少。 (2)平衡热量饮食
选择好一天的饮食时间和饮食量了,然后就是要控制摄食量和热量。
一般人常在无意识的状况下摄取过多的热量,因此,对于每餐食物的内容都应细细考量。对于三餐食物我都是尽量选择多吃蔬菜,因为蔬菜所含有的纤维容易吸水膨胀增加饱腹感,而且蔬菜所含热量相比于其他食物较少。 生理机能,会在足够的时候自动发生“饱足”的信号:“够了!够了!再也吃不下了。”这过程需要二十分钟,而且相当复杂,所涉及的单位包括:胃、小肠中的荷尔蒙及其它的因素。如果进食的速度很快,可能在指令到达之前便已摄取过多的食物。因此,饮食减 肥要放慢进食速度。
有两个方法可以使进食的速度放慢:
每吃一口食物,便把叉子放下,好好地、充分地咀嚼口中的食物、然后慢慢地把它吞下去,再去叉另一口食物。用汤匙喝汤也是一样,用手拿食物吃也是一样在两口之间稍作停顿休息。
②用餐期间稍做休息
用餐期间要稍做休息,刚开始的休息时间可能只有三十秒,但可以慢慢把时间拉长,一分钟、两分钟,最后目标是三分钟停顿的时间,可用来回想自己刚吃下了那些食物,然后再冷静地决定该再吃多少东西。这个习惯可以帮助你少吃些。以动物作实验,发现动物们吃东西被打断后再吃,即使任他吃,他的摄食量也不如一气呵成 的多。 (4)专心吃
有些减肥者会在进食时,同时做别的事,如作一些自己喜欢的事,接听电话、看电视、翻阅杂志等等。这种行为有两种缺点:
一、让进食与其他活动产生关联,难免自己不会因此产生食欲。
二、不专心品尝食物,身体吸收了热量,却不会产生“饱”的感觉。
所以,吃东西时一定要专注于 吃的过程。享受美食带来的乐趣,细嚼慢咽,放慢饮食速度,品味美食。
减肥阶段
营养需求
首先第一步我们要知道减肥对营养的需求量,这样我们才可以在保证身体正常运作的情况下进行减肥,对于减肥者来说,每天的热量只需2100卡左右就可以了,蛋白质也要适量补充,纤维素和一些钙、铁等微量元素和维生素对身体也是很重要的,每天一定要补足,除以上介绍以外,还要多喝水,大概8—10杯就可以了。
产后原则
产后饮食减肥原则
在了解减肥的营养需求 后我们来介绍一下饮食原则,在选择材料的时候不要选太多油的食物,烧菜的时候也不要用太多油来烹饪,少吃甜食,可以试试少食多餐,一般每天吃四餐就可以了,而且在睡觉前几个小时不可以进食。
3个Tips
饮食减肥3个Tips
白天的时候,我们的卡路里消耗比较高,尽可以正常的摄取营养,不用担心发胖。每餐要保证足量的米饭,如果能在蒸米饭的同时搭配一些粗粮,糙米、燕麦、红豆等,由于膳食纤维的作用,就能提升你的基础代谢率,让身体的新陈代谢加快。而且,早上和中午如果能吃足够量的主食,就不容易有饥饿感,从而减少不必要的高热量点心和零食。注意,每餐主食 的量至少保证在2/3碗的程度。 Tips2:用豆腐或豆制品替换晚餐
豆腐又被称为“田里的肉类”,是非常健康的食材,含有大量的优质蛋白质。豆制品会让你产生饱足感,并且热量也非常的低。在能量消耗较少的晚上,即使多吃也没问题!如果只是豆腐或者豆类的料理,那么在晚上九点之前食用都是可以的。在吃豆制品的时候,可以搭配香菇、海藻、蒟蒻、起司、牛奶等,营养丰富又健康!要注意的是,千万要少吃油炸类的 豆制品,这会让你的热量超标哦! Tips3:选择牛肉、猪肉等红肉;而油则尽量选择橄榄油、亚麻籽油。 减肥不是不能吃肉哦,只是最好选择牛肉、猪肉等红肉,这些瘦肉富含大量的蛋白质,能够帮助你燃烧脂肪。而烹调的时候,尽量选择橄榄油和亚麻籽油,这两种油含有不饱和脂肪酸,能够降低血液中的胆固醇,并且能改善血液的微循环,对健康非常有好处。另外,在吃肉的时候,选择无需加热的生柠檬汁或者水果醋调味料来搭配是不错的选择。 四阶段
减肥四阶段+运动
其实减肥也是分阶段的,总的一般可以分为四个阶段,不同的阶段有不同的要求,因为减肥也不是一时半会的事,所以分阶段是必须要的,在这四个阶段里要注意加入适量的运动,不要以为吃得少就可以了,运动也是非常重要的。
第一个阶段,是前五天,在这个时间段以天然蛋白质食物为主。
第二个阶段是五天,这五 天除了吃一些天然的蛋白质之外还要吃一些蔬菜水果,然后再5天是单纯食用蛋白质食物。
第三个阶段很重要,而且这个阶段的时间也可以稍微长一点,具体根据不同人的情况来定,这个阶段可以吃一些其它的食物,但是量很重要,以 10天减1公斤为标准,最后一个阶段是稳定阶段,也非常重要哦,这个阶段每周有6天可以进行正常的饮食,但是必须要有一天单纯吃蛋白质类食物,这样可以保证体重不反弹,让你在减掉体重后再keep住体重哦!
控制一日总热量
吃宵夜之所以容易发胖,主因 并非在晚上吃,而是因为摄取了额外的热量。假设一天消耗的热量是 1350 大卡,吃进的热量也是1350 大卡,那么就会维持在平衡状态;若是在叁餐之外,天天都多吃一顿 500 大卡的宵夜(不到一块鸡排),活动量却不增加,那么只要两个礼拜左右,就会狠狠变胖一公斤。
发现了吗?其实只要分配好当天所摄取的热量,并且掌握一些小技巧,不要天天大吃,享受宵夜也能健康不发胖唷!
保留弹性更享受
正餐先吃到略超过基础代谢率,如果想吃宵夜,控制在一天热量的十分之一内(100 大卡左右更好),这样不管吃不吃都OK。
也许还有人会说:那为什么 不乾脆忍饿,想像自己喝水就会饱呢?
如果不会饿到睡不着,那么当然可以赶紧上床;但要是饿到很难受,可能不易入睡,也会留下「瘦身真的好痛苦」的负面感受,不利于长期抗战。
最晚睡前2 小时
一般来说,一餐的消化时间约须 4 小时才能完成,如果吃完立即入睡,不仅容易影响睡眠品质,也会造成消化不良。因此,建议最晚在睡前 2 小时进食完毕,以免增加身体负担。
控制食物份量就是王道
如果不知道各种食物的热量而随意选择的话,请注意,每样食物最多只能吃三口。控制份量比控制热量还重要哦!
拒吃油腻、重口味、甜度高的食物,像是鸡排、泡面、蛋糕等皆属之,这些食物多半含大量钠、油脂及糖份,热量通常不容小觑,还容易造成水肿喔! 烹调简单、天然清爽的食物,能避免加重肠胃负担,热量若能控制在 100 大卡左右更好。爱吃的就是暖暖的十谷粥、蒟蒻汤面/凉面,美味低卡又有满足感。
或者像是一杯低脂热牛奶、无糖热豆浆、一碗简单的热汤等等,都是不错的选择。
有咬劲就OK
吃东西满足感很重要,与 其多吃几口,不如多咬几下。不妨选择那些有咬劲的食物,增加咀噘的时间,体重就没有增加的机会了。
而且吃宵夜时,若能增加咀嚼次数,不仅可以帮助消化、减轻肠胃负担,也能增加饱足感。
不要搭配饮料
吃东西时适当喝水,可以 帮助食物顺利吞咽。为了避免宵夜越吃越多,就不要搭配饮料。当感到食物难以下咽时,就是告诉你已经需要停止进食啦!
嘴馋前赶快这样抢救
白开水
肚子饿先喝一杯白开水,让零热量的水占据胃的容量,冲淡饥饿的感觉。
纤维素
饭前吃点水果,开饭先吃蔬菜。没热量的纤维素吃进去有吸水的作用,体积膨胀后可以占据胃的空间,可以增加饱足感,避免过食。
想瘦这样吃:
1、选择原味高汤清锅锅底;
2、多吃菇类、青菜类以及纤维质多、饱足感强的食物;
3、吃肉类的话只吃纯原味未加工的肉;
第一周尽情食用低脂肪牛奶、酸乳酪、干酪等乳制品和蔬菜、水果。 第二周增加米饭、面条、饼、冷面、大众面条、荞麦冻等碳水化合物和豆腐、豆花汤、大酱汤等植物性蛋白质。在瘦身期间绝对不能食用肉、鱼、黄油等油性食品和动物性蛋白质。 可以食用的食物:干酪、绿茶、红茶、黑咖啡、蔬菜、水果、米饭、饼、面条、土豆、番薯、低脂肪牛奶、酸乳酪。 不可以食用的食物:牛肉、猪肉、鸡肉、汉堡包、香肠、熏肉、黄油、奶油饼、蛋糕、鱼、虾、鱿鱼。